至高のなすみそ ←ごはんが止まらない！！

至高のなすみそ　ｂｙ　リュウジのバズレシピ

いつも通りのハイテンションな入りでおなじみのリュウ

ジなんですが、茄子料理って、けっこう投稿されてるん

ですよね。で、一流料理研究家は、茄子が、一番好きだ

と。さらに、味噌で炒めるのが一番だと。

めっちゃ同感です＾＾

トロトロに仕上げるコツは、表面に細かく浅く切り込み

を入れるんですね。刻んだ茄子を塩もみして味を入りや

すくする小技も、イイカンジ。酔ってるとは思えない。

これは、ゴハンがススミそうです＾＾

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